2017年11月07日

秋の食材

キノコの季節です。

キノコと鳥のパエリアやキノコとエビのパスタなど、この季節ならではのお料理用意してます。


今はその仕込み中。

火力の強い鉄板でシメジ、マイタケ、シイタケとのキノコのを焼いてます。


秋の香りが漂います。

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posted by マリスケリア・ゴソ・ウメダ at 12:26| Comment(0) | 日記

2017年10月31日

的鯛のオーブン焼き

高知、宿毛から直送の的鯛

かなりの大きさ。

くっきり的の柄も見られます。

やっぱり豪快に調理したいですね。

ということで、丸ごとオーブン焼き

ハーブやレモンを中に詰めてゆっくり焼き上げました。

身はホクホク。

薫り豊か。

グループでつつき合いたいですねー。

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posted by マリスケリア・ゴソ・ウメダ at 12:00| Comment(0) | 日記

2017年10月27日

野菜をたっぷりとりましょう

ランチセットのサラダはお好きな物をとっていただくスタイルになってます。

生野菜以外にも、グリルした野菜やトマトソースで煮込んだ豆腐なども。日替わりでいろいろお出ししてます。

野菜摂取不足の方にはオススメ!

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posted by マリスケリア・ゴソ・ウメダ at 12:35| Comment(0) | 日記